Saltar al contenido

Summus

Chuleta de Wagyu Summus Dry Aged

1 kg mínimo garantizado · Pieza con hueso · cortada al momento

66,80 €

27 disponibles

Chuleta Dry Aged de Wagyu Summus: marmoleado extremo, textura mantecosa y sabor umami inconfundible. El Wagyu tiene la mayor densidad de grasa infiltrada de todas las razas bovinas; su aspecto veteado es visualmente único. A diferencia de otras carnes, se cocina a temperatura media-alta para fundir la grasa sin quemar la fibra. Cada bocado es una experiencia sin comparación.