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Selección

Chuleta de vaca ibérica Selección Dry Aged

1 kg mínimo garantizado · Pieza con hueso · cortada al momento

34,20 €

26 disponibles

Chuleta Dry Aged de vacuno nacional alimentado a base de pasto natural: equilibrio perfecto entre infiltración y sabor. Maduración lenta en seco que potencia aromas sin perder jugosidad. A la brasa con fuego fuerte y reposo de 3 minutos antes de cortar; la sal gruesa siempre al final para no secar la fibra.